3船穂マスカット・オブ・アレキサンドリアと総社白桃のWパフェ
2600 円
店名ANAクラウンプラザホテル岡山
カジュアルダイニング
ウルバーノ
所在地岡山市北区駅元町15-1
電話番号086-898-2284(レストラン予約)
営業時間11:15~21:00(OS20:00)
※パフェの提供時間は14:45~17:00(OS16:30)
お休みなし
駐車場270台
毎年大人気! たっぷりこぼれ落ちんばかりの岡山産2大フルーツのパフェ。
古くから「果物の女王」といわれるブドウ、マスカット・オブ・アレキサンドリアと、岡山の白桃が豪華に競演を奏でる「ウルバーノ」自慢のパフェ。マスカットは、倉敷市船穂町産。マスカットの栽培先進地であり、最高級品産地として名高い倉敷市船穂町にある「JA晴れの国 岡山 船穂ぶどう青壮年部」が、丹精込めて育成しているものを使用しています。岡山県南の柔らかな陽光を浴び、清流・高梁川の川風がそよぐ農園で育ったエメラルド色の実は、みずみずしさと芳醇な香りをたたえます。また、総社産の上品な甘さとなめらかな舌触りの白桃は、えも言われぬ馥郁とした芳しさ。「JA晴れの国岡山 総社もも生産組合」が手塩にかけた、香り高くまろやかな甘さが高い評価を受ける白桃を使用しています。この、岡山の夏の代名詞ともいえる極上果実をひとつのパフェで楽しめる、パティシエール自慢の逸品です。

こだわり

ミルクチョコレートの飾りは、その果実に誘惑された蝶をイメージ。岡山の夏を代表するフルーツであり、美しい姿の高級ブドウとして定評のある厳選のマスカット・オブ・アレキサンドリア。とろけるような果肉に芳醇な甘さをたたえる厳選の岡山白桃。一度に贅沢に楽しめるパフェになっています。
涼しげな透明感あるブルーのアジアンハーブや、バタフライピーのジュレなど、全体のビジュアルを、涼しく爽やかなイメージに仕上げました。すっきりとした甘さのラムネアイス、ふんわり軽く甘いメレンゲが層になって夏らしい色合いと、味わいです。

スタッフコメント

JR岡山駅すぐ。雨の日もぬれずにご来店いただけると旅行者の方々にも好評です。
大変人気をいただいておりますフルーツパフェは、岡山を代表する旬のフルーツを使用したものが季節ごとに登場します。初夏からは岡山自慢の各種ブドウや「日本一」との評判も聞こえる、みずみずしい白桃。冬からは、新鮮なイチゴをふんだんに使った、春らしいイチゴづくしのパフェ。カジュアル&アットホームな雰囲気の店内で、華やかなパフェとともに、ステキなひと時をお過ごしください。

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