旬を味わう…JA全農自慢の岡山果実ふんだんな贅沢パフェを楽しむ
岡山市のJR岡山駅構内「さんすて岡山」にあるJA全農直営レストラン「みのるダイニング」で味わえる新鮮果実のパフェ。フルーツは、「JA全農」が運営するお店ならではの厳選した岡山産を使用。生産者の思いがこもったフルーツからは、その美味しさが香りとともに口いっぱいに広がります。パフェには、リッチミルクな蒜山ジャージー牛乳プレミアムや、作州自慢の黒大豆、里海卵など岡山県産食材もスイーツ材料として使用しています。そして、通常の「レギュラー」サイズに加え、岡山のフルーツをたっぷり満喫できる「デラックス」サイズと、選べるサイズもうれしい心遣いです。
こだわり
「地域のいいものをJA全農ならではのノウハウで見いだし、お客様に伝えることが私たちのポリシーです。」とのこと。パフェに使う乳製品は、ジャージー牛の生乳を100％使用した成分無調整牛乳。搾りたてそのままの味の、蒜山のジャージー牛乳プレミアムを贅沢に使っています。
高梁市宇治地区は古くから“備中宇治茶”で知られるお茶どころ。10数年前から取り組んだ紅茶づくりの努力が実を結び、今では希少な国産紅茶の産地としても知る人ぞ知る。そのフレーバーを生かした上品なゼリーを果実やミルクにコラボしました。
スタッフコメント
『みのるダイニング』は、JA全農が日本各地で「地元の農業・農畜産物の魅力発信」をテーマに展開中の、あたらしい“食”空間。
『みのるダイニング さんすて岡山店』は2020年春、全国16番目のお店として、JR岡山駅直結の駅ビルにデビューしました。岡山自慢の特産野菜「黄ニラ」や「おかやま和牛肉」、「ピーチポーク」、「里海米きぬむすめ」など自慢の食材はもちろん、くだもの王国・おかやまの新鮮フルーツも多くのお客さまに評判です。
『みのるダイニング さんすて岡山店』は2020年春、全国16番目のお店として、JR岡山駅直結の駅ビルにデビューしました。岡山自慢の特産野菜「黄ニラ」や「おかやま和牛肉」、「ピーチポーク」、「里海米きぬむすめ」など自慢の食材はもちろん、くだもの王国・おかやまの新鮮フルーツも多くのお客さまに評判です。
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