ひんやり凍らせた白桃がメイン。
爽快なクラッシュアイスのブルーが美しい、涼やかなトリコロールカラーのフローズン・パフェ。
爽快なクラッシュアイスのブルーが美しい、涼やかなトリコロールカラーのフローズン・パフェ。
メインのフルーツは、岡山県産の白桃。凍らせた白桃を大ぶりにカットして使用します。フルーツは、店主が大切にしてきたご縁を生かして、農家や果物店など様々なルートから品質の確かなものを仕入れています。そして、果肉入りのピーチアイス、マスカットアイスクリーム、イチゴのジュレがグラスの中に入ります。また、中層に入るブルーのクラッシュアイスは、大きなポイント。甘く冷たい氷は、夏場にうれしく、涼やかな青色が、生クリームの白色、イチゴ果肉＆ナタデココ入りジュレの赤色とともにリコロールカラーとなって、個性的なルックスに。華やかなフローズン・パフェになっています。
こだわり
パフェに盛る2種のアイスクリームは、岡山の代表的な特産フルーツを使ってできるだけ手作り。ピンクのピーチアイスは大きめのモモの果肉入り。グリーンのマスカットアイスは果汁たっぷり。さっぱりとした飽きのこない味わい。
「晴れの国おかやま」をイメージしたブルーのクラッシュアイスが、青空のようにきらめいて…。ひときわ目を引く鮮やかな色味と、荒く砕かれた氷のザグザグ感がさわやかなアクセント。
スタッフコメント
JR大元駅の西側。モットーは「子どもから大人まで憩えるカフェ」。手作り弁当やふわふわのかき氷のテイクアウトが人気です。季節感を大切にした、ジャンルにとらわれないランチなど、イートインメニューもますます充実。かき氷は「黒蜜きなこ」や自家製フルーツソース味の氷など約10種類を揃えています。時には、香ばしい焼き芋のパフェが登場することも。リンゴやイチゴなどにカリッと飴をからめた、キュートな「フルーツ飴」も予約制でお作りします。
店舗
