足守メロンのジューシーな味わいを ラムネ風味で彩る夏らしいパフェ。
専属フードコーディネーターが試食を重ね、自家焙煎コーヒーとの相性も考えて創作したパフェシリーズ。洋風・和風とそろう季節のパフェが、3か月ごとに数種類ずつ入れ替わり、年中楽しめます。6～8月は、栽培法を工夫してひと玉に甘さを凝縮した、足守地区特産の高級メロンが主役のパフェが登場。今夏は大きくカットした足守メロンとともに、マンゴー＆パイナップルの果実をトッピング。添えられたラムネシャーベットが、爽やかな味わいを引き立てます。
こだわり
バニラアイスとともに、ひんやり感を味わえるのは、3色のラムネ菓子をブレンドしたラムネシャーベット。ラムネが口の中でシュワシュワーと溶けて、爽やかな清涼感を演出してくれます。
パフェのベースとなるゼリー部分にマンゴーホイップクリームをのせて、マンゴー本来の甘酸っぱさに、クリーミーなコクをプラスしています。マンゴーの実やマンゴープリンとともに、トリプルで濃厚なマンゴー風味を楽しんで。
スタッフコメント
創業は1988年。35年の時を経て、地域の方々により親しんでいただける店になるよう、店舗展開をしてまいりました。一番のおすすめは、種類豊富な自家焙煎コーヒー。落ち着ける空間で、ゆっくり味わっていただけます。四季に合わせて6～9種類ずつ登場するパフェも好評。特に、岡山県産フルーツを贅沢に使用したパフェは、年を重ねるごとにオリジナリティ・味わいともに工夫を重ね、ファンが増えています。リーズナブルでかわいいミニパフェや自慢のコーヒーゼリーなどもご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。
店舗
