白桃を丸ごと3つ重ねた衝撃のルックス。桃の中にも甘い仕掛けが。
予約限定で味わえる特製パフェ。生の白桃を丸ごと3つも使うというインパクト大のルックスに目が釘付け。白桃の中にはそれぞれクリームなどが入る仕掛けで、さらに満足度がアップ。グラスの中のパンナコッタや白桃シャーベットは食べやすいよう甘さ控えめに。パンケーキやフレンチトーストをはじめ手作りスイーツを得意とするスタッフが、食べる人に笑顔を想像しながら心を込めて作る。
こだわり
白桃シャーベットは、果汁と果肉がたっぷり。スイーツ作りを得意とする國岡さんが自分なりに研究して開発したオリジナルレシピでこの店だけの味。濃厚な味わいと高貴な香りが広がり、口どけ感も清涼。生の白桃とは違う凝縮された白桃らしさは手作りならではの味わい。
パフェの一番下に入るのは凍らせたパンナコッタ。食べ進めるうちに程よく溶けていくパンナコッタの、濃厚なミルクの味わいとなめらかなくちどけを堪能して。生の白桃や白桃シャーベット、パンケーキ、カスタードクリームとおいしさが連続するなか、全体のバランスを配慮した主張しすぎない味が高い技術を物語っています。
スタッフコメント
お客さんの笑顔を見ることがなによりの楽しみです。特に、フレンチトーストとパンケーキは研究を重ねた末にたどりついたオリジナルです。当店は、フルーツソースやホイップクリームなどを自由にトッピングできるのも大きな特徴で、お客様の中には、トッピングを活用してホイップやアイスなど自分だけの鬼盛りを作る方も。とても幸せそうなのでこちらもうれしくなります。またハンバーグやパスタなど食事メニューも豊富なので、幅広く利用していただけます。
店舗
