店は、住宅街の奥の丘。開放的な自然空間で魅惑のパフェを。
トッピングや果物は季節によって変わる、岡山の旬と四季の彩パフェ。写真の一品に使用するのは、イチゴ、白桃、ブドウなどの新鮮岡山県産果実。自家製のとろ〜り濃厚な白桃ピューレや白ワインゼリー、バニラアイス、生クリームとコラボして、香り高く濃厚。だけれど食後感は、すっきりした上品な味わいに。きっと何度でも食べたくなる…、そんな印象深い、あと引くおいしさのパフェです。
こだわり
こだわりは、糖度・熟度抜群の契約農家さんのフルーツ。岡山県内の契約農家から仕入れる旬の厳選フルーツをたっぷり贅沢に使用しています。以前から大好評のレシピ“大人あっさり” の自家製ジュレなどの味わいも楽しんでいただけます。
白ワインゼリーや自家製白桃ピューレ…。グラスには、次々と変化する味わいのスイーツ＆フルーツのおいしさがぎっしり。それぞれのハーモニーやコントラストを最後まで楽しんで!! もちろん、季節ごとの岡山の美味なる果実がせいぞろい。
スタッフコメント
岡山城天守閣内のお城パフェ誕生から15年。多くの方に愛されてきた味はそのままに、お城の全面改修工事に伴い、パフェ専門店『046pafe』を岡山市東区に移転オープンいたしました。岡山城天守閣内にあった『046pafe(オシロパフェ)』の前身の『お城茶屋』には、アニメ作品の中であの『名探偵コナン君』も来店。移転オープンした『046pafe』にも今も「聖地巡礼」のファンが時折に…。くだもの王国の季節フルーツを贅沢に使用したパフェの、ここだけの味わいをぜひご堪能ください。
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