岡山県産のフルーツを中心に素材本来の味が楽しめるように甘さひかえめなパフェ。
「桃パフェ」は、農家さんの思いといっしょになによりも岡山のモモの美味しさを味わえるよう、「旬の時期、完熟ぐあい」こだわっています。9月には白桃から黄桃に変わりますが、違った味わいを楽しめます。また、夏のおすすめはこだわりの牛乳を使用したミルク氷。牛乳とてんさい糖を凍らせて削った、ふわふわのミルクの氷に自家製のフルーツソースで減農薬の岡山フルーツをご堪能いただけます。夏から秋にかけてはシャインマスカットなどの「岡山ぶどう」、冬から春には岡山の甘い「いちご」と季節毎のフルーツがそろいます。
こだわり
旬の果物も嬉しいポイントながら、豊かな山間地で飼育された健康な牛から搾った新鮮牛乳を使うミルクスイーツを楽しめるのも魅力。この、自家製ミルクアイスももちろんこだわり乳で。国産てんさい糖のやさしい甘さがポイント。
パンナコッタは、生クリーム・牛乳をゼラチンで固めるだけのシンプルなスイーツだからこそ、それだけに素材のよしあしがよくわかるはず。この桃パフェにあしらう『Frurela』自慢のパンナコッタは名実ともに純良素材。しっかり濃厚ながら、雑味ない軽やかさが特徴です。
スタッフコメント
2021年11月に岡山県庁近くにオープン。看板に「無添加デザート」とあるよう、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べていただけるよう、安心安全なフルーツや無添加の素材にこだわっています。「パフェ」以外にも各種ミニパフェ、グルテンフリーのフルーツオムレットやケーキ、パンナコッタ類もそろえています。そして、夏季以外には無添加の手作り弁当も販売しています。店内は10席ほどの小さなお店ですが是非ご来店ください。
店舗
